Alaybey Yufkacisi

Mekan hakkında

Alaybey Yufkacısı, İzmir’in Karşıyaka ilçesinde gluten intoleransı olanlar ve çölyak hastaları için adeta bir cennet. Örnekköy’deki bu fırın, özel olarak hazırlanmış glutensiz yufkalarıyla dikkat çekiyor. Tamamen gluten içermeyen unlar kullanılarak yapılan ürünler, titizlikle hazırlanmakta ve çapraz bulaşma (cross-contamination) riski minimumda tutularak sunulmaktadır. Bu sayede, hem lezzetli hem de güvenli bir deneyim arayan çölyak hastaları için ideal bir mekan haline geliyor. Alaybey Yufkacısı’nda, taze yufkalarla yapılan, zengin çeşitleriyle göz dolduran börekler, gözlemeler ve daha birçok lezzet, gluten hassasiyeti olanlar için özel olarak tasarlanmış. Mekanın sıcak atmosferi ve güler yüzlü personeli, misafirlerine sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemek deneyimi sunmayı hedefliyor. Şayet İzmir'de gluten hassasiyetiniz varsa, Alaybey Yufkacısı’nı mutlaka ziyaret etmelisiniz; burası, damak tadınıza hitap ederken sağlığınızı da ön planda tutacak bir mekan.